Asiatisk nudelsallad med sesambakad lax och mangosalsa
Smaker av chili, lime, koriander, ingefĂ€ra, mango och avokado blir alltid en klar hit, vilket det Ă€ven blir i denna matrĂ€tt – asiatisk nudelsallad med sesambakad lax och mangosalsa, MUMS sĂ€ger jag bara! Inga exakta mĂ„tt Ă€r angivna dĂ„ jag tycker man kan ta efter smak i detta recept!
Nudelsallad
-
Glasnudlar
- -
Morot
- -
Zucchini
- -
Chili
- -
Lime
- -
Salt
-
Sesambakad lax
-
Laxfilé
- -
Koriander (torkad)
- -
IngefÀra
- -
Salt & peppar
- -
Sesamfrön
-
Mangosalsa
-
Mango
- -
Avokado
- -
Chili
- -
Lime
-
Nudelsallad
-
1.
Hyvla morot och zucchini och koka tillsammans med glasnudlarna
-
2.
Blanda dÀrefter i lite chili efter smak, lime och salt
Sesambakad lax
-
1.
Krydda laxen med salt, peppar och koriander
-
2.
Pressa limesaft
-
3.
Strö över lite riven ingefÀra och sesamfrön
-
4.
Baka i ugn efter angiven tid
Mangosalsa
-
1.
SkÀr upp mango och avokado
-
2.
Pressa över lime
-
3.
Krydda med salt, peppar och chili efter smak
-
4.
LÀgg upp matrÀtten snyggt, servera med en sojasÄs och/eller en fetaostkrÀm gjort pÄ fetaost, crÚme fraiche, salt, peppar, vitlök och honung
-
5.
NJUT
